توضیحات

طراحی هتل چهار ستاره

پایان نامه کارشناسی

چکیده :

    نیاز انسان به سرپناه در سفر از روزگاران قدیم مورد توجه بوده است و در ایران زمین نیز از گذشته های بسیار دور آثار و مظاهری از این پناهگاه و استراحتگاه ها در بین راه دیده می شود که بسیاری از آنها را می توان شاهکارهای معماری و هنر عصر خود به حساب آورد . گسترش هتل های بزرگ و کوچک در گوشه و کنار جهان روز افزون است به طوریکه هیچ پایانی برای آن نیست امروزه در بسیاری از کشورها قسمت اعظم در آمد ملی از محل هتل ها و ارائه خدمات به مسافران حاصل می شود . با توجه به اینکه مازندران در مرزهای شمالی کشور عزیزمان ایران واقع شده است و از شرایط آب و هوایی خوبی بر خوردار می­باشد و با وجود جاذبه های فرهنگی ، تاریخی و طبیعی با ارزش ملی _ جهانی از آن تقریباً استقبال مناسبی صورت می گیرد ، عناصری را می توان در این راه قرار داد تا گردشگران به راحتی از همه مناطق و طبیعت زیبای آن دیدن نمایند . اما متأسفانه نیازهای اقتصادی ، اجتماعی مردم منطقه و بازدید کنندگان آن به طور کامل برآورده نمی شود . بنابراین عنصری که بتواند این مشکل را حل نماید و هم از پتانسیل های موجود حداکثر استفاده را بنماید ، لازم است و این مجموعه بر این اساس شکل گرفته است یعنی هتل چهار ستاره که متناسب با اقلیم شمال کشور می باشد و همچنین انگیزه مناسبی برای جذب گردشگران نیز محسوب می­شود. همچنین این مجموعه جهت پیوند گردشگران با طبیعت در سایتی طراحی شده تا بتواند سطحی سالم ، با نشاط و جذاب برای توریست و گردشگری داشته باشد . این مجموعه شامل هتل چهارستاره که خود نیز شامل زیر مجموعه ای از قبیل سالن جشن ها ، رستوران ، جلب توجه می کند که متناسب با اقلیم استانهای شمالی از جمله مازندران می­باشد.

کلمات کلیدی

هتل، چهار ستاره، مازندران،گردشگری،توریسم.

۱۰۵ صفحه فایل ورد همراه با عکس منابع دارد

پس از پرداخت آنلاین میتوانید فایل کامل این پروژه را دانلود کنید

فهرست مطالب

چکیده………………………………………………………………………………………………………………………………………………

فصل اول – جهانگردی

مفاهیم لغوی جهانگردی …………………………………………………………………………………………………………………….۳

تقسیم بندی جغرافیایی جهان از نظر جهانگردی …………………………………………………………………………………….۴

اهمیت جهانگردی در سطح جهان ……………………………………………………………………………………………………….۵

جایگاه ایران در صنعت توریسم …………………………………………………………………………………………………………..۶

اهمیت و ضرورت احداث تاسیسات جهانگردی ……………………………………………………………………………………۷

مشکلات فعلی در صنعت توریسم ایران………………………………………………………………………………………………..۸

مکانهای مناسب جهت احداث تاسیسات جهانگردی……………………………………………………………………………….۹

موقعیت گردشگری در استان مازندران………………………………………………………………………………………………..۱۰

تاسیسات و خدمات توریستی ……………………………………………………………………………………………………………۱۱

منبع و ماٌخذ فصل اول………………………………………………………………………………………………………………………۱۲

فصل دوم مطالعات اقلیم

مطالعات اقلیم استان مازندران…………………………………………………………………………………………………………….۱۴

سواحل استان مازندران……………………………………………………………………………………………………………………..۱۵

اقلیم استان مازندران………………………………………………………………………………………………………………………….۱۶

طبقه بندی اقلیم استان مازندران………………………………………………………………………………………………………….۱۷

عوامل موثر بر اقلیم مازندران……………………………………………………………………………………………………………..۲۰

توده های هوایی موثر بر آب و هوای مازندران ……………………………………………………………………………………۲۱

دریای مازندران ……………………………………………………………………………………………………………………………….۲۳

منابع آبی استان مازندران……………………………………………………………………………………………………………………۲۴

پوشش گیاهی استان مازندران ……………………………………………………………………………………………………………۲۶

دما …………………………………………………………………………………………………………………………………………………۲۸

منبع و ماٌخذ فصل دوم………………………………………………………………………………………………………………………۳۰

فصل سوم شناخت هتل و ظوابط آن

تعریف هتل……………………………………………………………………………………………………………………………………..۳۲

معیار درجه بندی هتل ها…………………………………………………………………………………………………………………..۳۳

انواع هتل…………………………………………………………………………………………………………………………………………۳۴

آمار تعداد هتل های کشور به تفکیک استان………………………………………………………………………………………….۳۶

هتل جهار ستاره……………………………………………………………………………………………………………………………….۳۷

ظوابط ساختمانی هتل های کشور – هتل چهار ستاره…………………………………………………………………………….۳۹

برنامه فیزیکی – طراحی هتل چهار ستاره ……………………………………………………………………………………………۵۸

ورودی هتل ……………………………………………………………………………………………………………………………………۶۰

لابی هتل ………………………………………………………………………………………………………………………………………..۶۱

فضاهای مورد نیاز لابی …………………………………………………………………………………………………………………….۶۲

فضای نشیمن لابی……………………………………………………………………………………………………………………………۶۳

جدول کاربری فضای اداری……………………………………………………………………………………………………………….۶۴

فضای خدماتی هتل…………………………………………………………………………………………………………………………..۶۵

رستوران………………………………………………………………………………………………………………………………………….۶۶

جدول سرانه فضایی آشپزخانه……………………………………………………………………………………………………………۶۷

کافی شاپ ……………………………………………………………………………………………………………………………………..۷۰

بارانداز تحویل کالا…………………………………………………………………………………………………………………………..۷۲

محوطه زباله…………………………………………………………………………………………………………………………………….۷۳

اسکان کارکنان هتل ………………………………………………………………………………………………………………………….۷۵

رختشویخانه و خانه داری …………………………………………………………………………………………………………………۷۶

نمازخانه هتل ………………………………………………………………………………………………………………………………….۷۹

فضای سبز ……………………………………………………………………………………………………………………………………..۸۰

اتاق های هتل …………………………………………………………………………………………………………………………………۸۱

اتاق معلولین …………………………………………………………………………………………………………………………………..۸۲

سوئیت های هتل …………………………………………………………………………………………………………………………….۸۴

انواع پلانهای طبقات اتاق مهمان…………………………………………………………………………………………………………۸۶

فضاهای عمومی هتل ……………………………………………………………………………………………………………………….۸۹

استخر ……………………………………………………………………………………………………………………………………………۸۹

سونا و جکوزی ………………………………………………………………………………………………………………………………۹۳

آمفی تئاتر ………………………………………………………………………………………………………………………………………۹۵

صحنه ها و فضاهای ثانویه آمفی تئاتر………………………………………………………………………………………………….۹۸

اتاق نور و صدا ……………………………………………………………………………………………………………………………….۹۹

فصل چهارم  معرفی نمونه های داخلی و خارجی

نمونه های مشابه داخلی

۱-۴- هتل کادوس گیلان…………………………………………………………………………………………………………۱

۲-۴- هتل آزادی خزر چالوس…………………………………………………………………………………………………۱

۳-۴- هتل امیر کبیر……………………………………………………………………………………………………………… .۱

۴-۴- هتل داریوش کیش…………………………………………………………………………………………………………۱

نمونه های مشابه خارجی

۵-۴-  هتل omm ، بارسلون اسپانیا- جولی کاپلا………………………………………………………………….۱

۶-۴- هتل-پاویون ، تایلند- دوانگریت بوناگ………………………………………………………………………..

۷-۴- هتل برج العرب ………………………………………………………………………………………………………………

۸-۴- هتل سونگ جیانگ…………………………………………………………………………………………………

جدول سرانه فضایی برای هتل چهار ستاره

سرانه فضایی بر اساس مبلمان – عرصه عمومی هتل …………………………………………………………………………..۱۰۰

سرانه فضایی بر اساس مبلمان – عرصه اداری هتل………………………………………………………………………………۱۰۱

سرانه فضایی بر اساس مبلمان – عرصه خدملتی هتل…………………………………………………………………………..۱۰۲

سرانه فضایی بر اساس مبلمان – عرصه تجاری هتل…………………………………………………………………………….۱۰۳

سرانه فضایی بر اساس مبلمان – عرصه فرهنگی و ورزشی هتل…………………………………………………………….۱۰۴

مساحت کل عرصه ها ……………………………………………………………………………………………………………………۱۰۴

منبع و ماٌخذ فصل سوم ………………………………………………………………………………………………………………….۱۰۵

جایگاه ایران در صنعت توریسم

مقایسه وضعیت جهانگردی در پنچ کشور عمده منطقه خاورمیانه یعنی مصر، عربستان،سوریه،اردن و ایران نشان میدهد چهار کشور عربی مذکور از نظر تعداد حدود ۶۰ درصد و از نظر درامد بالغ بر ۸۰ درصد درامد حاصل از جهانگردی را به خود اختصاص داده اند. در حالی که سهم ایران با تمام جاذبه های تاریخی، فرهنگی و تنوع آب و هوایی تنها ۳/۲ درصد از تعداد جهانگردان و ۲ درصد از درآمدهای جهانگردی خاورمیانه بوده است.

از نظر درآمد سرانه ( درآمد حاصل از هر جهانگرد ) نیز ایران با ۳۵۴/۸ دلار به ازای هر جهانگرد کمترین درآمد را داشته است. در حالیکه سوریه با ۱۴۵۳ دلار به ازای هر جهانگرد بالاترین درآمد در منطقه را جذب کرده است. در همین سال کشور ترکیه از نظر تعداد جهانگرد ۱۷ برابر ایران و از نظر درآمد ۳۶ برابر ایران درآمد داشته است. با ملاک قرار دادن برآورد سازمان جهانی جهانگردی برای درآمد حاصل از جهانگردان در سال ۲۰۰۰ و ۲۰۰۱ اگر در کشور شرایطی فراهم شود که بتواند حتی یک درصد از جهانگردان بین المللی را در سال جذب کند به طور قطع درآمد ان بیشتر از صادرات مجموع کالاهای غیر نفتی کشور خواهد شد. صنعت جهانگردی علاوه بر ایجاد درآمد ارزی کسب  و کار محلی نیز رونق چشمگیر خواهد داد که اثرات آن به سرعت در چرخه اقتصادی تجلی خواهد یافت.

تحلیل بنا در سایت

بنا با اشل انسانی ، خود را در فاصله ای مناسب از خیابان نشان می دهد که دیدی مناسب را داراست. چشم اندازی زیبا توسط رنگ سفید بنا با فضای پر و خالی منظم در زیر نور آفتاب که کمتر بر آن می تابد ایجاد شده است. کشیدگی بنا شرقی – غربی است که موجب استفاده حداکثر از نور جنوب و جریان هوای مناسب از طریق باد خزری می شود . حداکثر سطح بنا در جهت های شمال و جنوب قرار گرفته اند. سمت غرب بنا نیز به علت باد سرد غرب و باران گیر بودن بسته است.

حجمی از هتل که هنگام حرکت در خیابان مقابل هتل مشاهده می کنیم حجمی مکعب مستطیل شکل است. در ابتدا حجم های پر و خالی که توسط پنجره ها ایجاد شده است چشم را می نوازد، در ادامه برای عدم ایجاد خستگی نیاز به یک نقطه توقف داریم که حجمی صلب روی نما به صورت خطی عمود این حرکت ممتد را به حرکت پله ای تغییر شکل می دهد و با ریتمی ساده نمای بنا به اتمام می رسد. در اینجا زیبایی حاصل از سادگی بنا به چشم می آید. تو رفتگی پنجره ها بازی نور و سایه را باعث می شوند. ورودی بنا به راحتی قابل فهم است که در میانه بنا در انتهای پنجره های ممتد و ابتدای شکستگی حجم ایجاد شده است .اگر چه ورودی حجمی الحاقی و اضافی به شمار می رود، حجم بیرون زده نوعی پرش و انقلاب در موسیقی نماست که نقطه عطف ایجاد شده در مرکز ثقل نما قرار دارد.(میان سنگینی شکست سمت چپ و امتداد و یکنواختی سمت راست ) استفاده از پنجره های بزرگ علاوه بر هماهنگی با شرایط اقلیمی بر زیبایی نما افزوده است و سادگی چشم نوازی را باعث شده است.

ایده طرح :

این هتل با الهام از تخت جمشید بصورت سمبلی از افتخار و عزت ایران باستان در دوران هخامنشی ساخته شده است. هتل بزرگ داریوش تلفیقی از قرن افسانه ای با سمبل ها و عقاید ایرانی است .

ساختار طرح هتل :

یکی از ویژگی‌های بارز تخت جمشید دروزاه ملل می‌باشد . دروازه ملل بازتابی ذهنی از ملت ایران است که همیشه یادآور برخورد گرم و مهمان نوازی ایرانیان با مهمانان و گردشگران بوده است. درب ورودی هتل داریوش از دروازه ملل تخت جمشید حکایت دارد و کاملا یادآور آن می‌باشد .

استفاده از المان های تاریخی و به کار بردن معماری ایرانی مربوط به دوران هخامنشی از دیگر ویژگیهای حائز اهمیت این هتل است که آن را برجسته می سازد هتل داریوش این روزها به یکی از کانون های جذب گردشگرانی که از این هتل بازدید کرده اند یا شبی را در یکی از اتاق های آن آسوده اند مجذوب نقوش برجسته و مجسمه ها و سر ستون هایی که پیش از هر چیز یاد آور معماری با شکوه گذشته ایرانی است .

در قسمت در ورودی هتل ٬ سرسرا و پله های آن نمادهایی از تخت جمشد قرار گرفته .

مجسمه سرباز هخامنشی برای به تصویر کشیدن عظمت و شکوه آن دوران در بخش های عمده هتل جاسازی شده است .

-۴- هتل omm ، بارسلون اسپانیا- جولی کاپلا

در یک محله قدیمی بارسلون ، متعلق به اواخر قرن نوزدهم ، گروه تراگالوز مالک چندین رستوران و بار موفق ،اولین هتل خود را با نام   Ommساخته است . در اینجا هم بن مایه کار رستورانی است که در طبقه همکف قرار دارد و با نام  Mooغذاهای اصیل منطقه کاتالان را عرضه می کند و بار کنار آن هم مکانی برای تجمع و ملاقات است. نمای سنگ آهکی روشن این هتل هشت طبقه انگار تاب برداشته و از هم باز شده است. برشهای خمیده جلوی بالکنها دید را از داخل به بلوار مجاور هتل هدایت می کنند و در عین حال حفاظی در برابر سر و صدا و چشمان کنجکاو هستند .

-۴- هتل برج العرب

برج العرب هتلی مجلل در دوبی، امارات متحده عربی است . این هتل یکی از بلند ترین هتل های جهان به شمار می آید.

طراح این هتل تام رایت است و در جزیره‌ای مصنوعی ۲۸۰ متر از خشکی بنا شده‌ است و توسط پلی به ساحل ارتباط پیدا می کند.

صاحبان هتل آن را ۷   ستاره می‌خوانند ، اما در واقعیت بیشتر سازمان‌های رتبه‌ دهنده تنها تا ۵   ستاره رتبه می‌دهند.

-۱-۵- ابعاد سایت

سایت مورد نظر تقریباَ شبیه به مستطیلی به ابعاد ۱۰۰ در ۱۲۰ متر می باشد و مساحت آن ۱۱٫۲۰۰  متر مربع می باشد .

۳-۱-۵- همسایگی­های سایت

این سایت از ضلع شمال به دریای خزر  و در ضلع جنوب به جاده اصلی محمود آباد به فریدونکنار و از ضلع غرب به سایت شهرداری( پارک) که در حال حاضر کاربری توریستی و تفریحی دارد و از ضلع غرب به سایت مرتبط به طرح مسکن مهر که در مراحل اولیه اجرا می باشد متصل شده است.

۴-۱-۵- عوارض طبیعی و مصنوع

سایت مورد نظر مسطح و بدون شیب می باشد و شرایط طبیعی منطقه موقعیت ویژه ای را به آن بخشیده است.

۲-۵- امکانات و محدودیت های سایت

مهمترین امکانات سایت به شرح زیر می باشد:

موقعیت مکانی ٬ وسعت سایت ٬ زیبایی منظر ٬ داشتن آب و هوای مناسب .

موقعیت مکانی : یکی از امکانات سایت می باشد ٬ که  در شهرستان سرسبز و زیبای محمودآباد قرار گرفته است.

وسعت سایت : سایت مورد نظر از وسعت و سطح قابل قبولی برای احداث یک هتل چهار ستاره برخوردار است .

زیبایی منظر : قرارگیری سایت در  نزدیکی سواحل  زیبای دریای خزر

داشتن آب و هوای مناسب : این منطقه با داشتن آب و هوای معتدل و مناسب  برای تفریح و مسافرت مناسب می باشد و در تمام فصول سال پذیرای مسافران بی شماری از سرتاسر کشور است ولی در تابستان و بهار مهمانان این خطه به اوج خود می ‌رسند و از امکاناتی همچون شنا ٬ قایقرانی و …  برخوردار می شوند .

( و موارد فوق همگی از عواملی هستند که در انتخاب سایت برای احداث یک مجموعه اقامتی تفریحی حائز اهمیت می باشد. )

۳-۵- ایده طراحی

۱-۳-۵- القاء حس صلابت و پویایی در طرح

از آنجاییکه خطوط مستقیم نسبت به خطوط منحنی از تحرک کمتری برخوردارند و استقامت و پویایی را به ببننده  القاء می کنندلذا می توان از این خطوط استفاده نمود.

 ایجاد سطوح مثبت و منفی (پروخالی) در حجم و به تبع‌ آن ایجاد سایه و روشن بر پویایی بنا می‌افزاید و بالاخره توجه به ریتم و شکست ریتم و نیز با استفاده از نورپردازی متنوع در درون و بیرون بنا می‌توان بر پویایی فرم افزود و از یکنواخت شدن حجم به میزان قابل توجهی کاست . تغییر میزان نور در ساعات مختلف روز باعث تغییر در روشنایی می شود و تغییرات نور، رابطۀ تنگاتنگی با تغییرات فرم‌های معماری دارد. در نتیجه در این فرم ها پویایی پرورش می یابد و روش های حاکم بر ارتباط فرم ها متنوع می‌شود . درنتیجه فرمها می توانند در زوایای مختلف با یکدیگر تلاقی یابند و با توجه به آنکه معماری نیاز به هندسه دارد  باید از هندسه‌ای استفاده شود که هوشمندانه و پویاست و بیان کنندۀ خواسته‌های انسان می‌باشد که جهت رسیدن به این هدف باید از پارامترهای دیگری – نور، رنگ و … – استفاده نماییم تا بتوانیم پویایی و حرکت آنها را با هندسه پویای طرح  تلفیق کنیم.

۲-۳-۵- انطباق حجم مناسب با اقلیم مورد نظر….

پس از پرداخت آنلاین میتوانید فایل کامل این پروژه را دانلود کنید