پایان نامه گوشت شتر مرغ در تولید ناگت
تومان150,000پایان نامه گوشت شتر مرغ در تولید ناگت بررسی امکان استفاده از گوشت شتر مرغ در تولید ناگتمطالعه تخمیر، نیم پخت کردن و نگهداری نان سنگک به صورت منجمد و غیر منجمد
تومان49,000پایان نامه صنایع غذایی نان سنگک نان تولید پروژه پایانی موضوع جدید پروپوزال تخمیر پخت نانمطالعه تجربی امکان اتصال آفلاتوکسین M1 به استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس دلبروکی زیرگونه بولگاریکوس در دوغ با ۱% چربی
تومان85,000پایان نامه صنایع غذایی دوغمدل سازی درصد چربی جامد و نقطه ذوب چربی های اینتراستریفیه شده به روش آنزیمی
تومان150,000پایان نامه مدلسازی چربی جامدکلونینگ و بیان بخشهای آنتی ژنیک سیتوتوکسین مرتبط با ژن A (CagA) هلیکو باکتر پیلوری در باکتری اشرشیا کلی و امکان سنجی تولید IgY در زرده تخم مرغ
تومان89,000پایان نامه صنایع غذایی تخم مرغتاثیر گیاه آویشن بر خصوصیات شیمیایی ،میکروبی، سوسیس در طول دوره انبارداری
تومان60,000پایان نامه صنایع غذایی نگهداری و انبارداری سوسیستأثیر پوشش صمغ کاراگینان و بالنگو همراه با آبگیری اسمزی روی جذب روغن طی مراحل سرخ کردن عمیق ماهی طلایی دریای خزر
تومان95,000پایان نامه ماهی کپور طلایی دانلود پروژه پایانی صنایع غذایی پروپوزال کارشناسی ارشد موضوع جدیدتاثیر پوشش خوراکی کنسانتره پروتئین آب پنیر با عصاره مرزه بر فعالیت اکسایشی و قارچی در مغز بادام زمینی
تومان95,000پایان نامه تاثیر کنسانتره پروتئین آب پنیر با عصاره مرزه بر ماندگاری در مغز بادام زمینیبهینه سازی فرآیند خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ و مایکروویو
تومان60,000پایان نامه خشک کردن پیازبهینه سازی فرآیند خشک کردن جعفری و نعناع با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ و مایکروویو
تومان95,000پایان نامه خشک کردن سبزیبهبود کیفیت و به تعویق انداختن بیاتی نان سنگک با استفاده از بعضی بهبود دهنده ها
تومان98,000پایان نامه بهبود کیفیت نان سنگکبکارگیری فوم نشاسته حاوی اسانس روغنی گیاهی برای جلوگیری از رشد کپک و بهبود ماندگاری نان بسته بندی شده
تومان98,000پایان نامه بهبود کیفیت نانبررسی میزان ضایعات عمده محصولات باغی استان البرز و ارائه راهکارهای مناسب به منظور کاهش آن
تومان129,000پایان نامه صنایع غذایی ضایعات میوهبررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی میوه ازگیل (کنوس) و بررسی قابلیت فراوری آن درسطح آزمایشگاهی
تومان89,800پایان نامه میوه ازگیل پایان نامه خصوصيات فيزيكو شيميايی ميوه ازگيلبررسی تاثیر حلالهای مختلف بر استخراج ترکیبات فنولیک از گیاه زولنگ و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های حاصل
تومان99,000پایان نامه صنایع غذایی سبزی محلی زولنگ موضوع جدید پروپوزال پروژه پایانی صنایع غذایی تغذیهبررسی اثرکربوکسی متیل سلولز و بتا گلوکان بر خصوصیات حسی و شیمیایی ناگت میگوی فراسودمند
تومان98,000پایان نامه ناگت میگو کارشناسی ارشد صنایع غذایی موضوع جدید پروژه پایانی پروپوزال صنایع غذاییبررسی اثر نانوذرات خاک رس و دی اکسید سیلیکون بر خواص مکانیکی ، فیزیکوشیمیایی و نمودار تعادلی رطوبت فیلم های نشاسته سیب زمینی
تومان99,000پایان نامه نشاسته سیب زمینیبررسی اثر عصاره پونه کوهی بر خواص فیزیکوشیمیایی مکانیکی و ضد میکروبی فیلم نشاسته کاساوا
تومان98,000بررسی اثر عصاره پونه کوهی بر خواص فیزیکوشیمیایی مکانیکی و ضد میکروبی فیلم نشاسته کاساوابررسی اثر عصاره آویشن برخواص فیزیکو شیمیایی، مکانیکی و ضد میکروبی فیلم خوراکی نشاسته ساگو
تومان98,000بررسی اثر عصاره آویشن برخواص فیزیکو شیمیایی، مکانیکی و ضد میکروبی فیلم خوراکی نشاسته ساگوبررسی اثر روش خشک کردن ترکیبی(مایکروویو و خلا) بر روی خصوصیات کیفی ازگیل ژاپنی
تومان98,000پایان نامه ازگیل ژاپنیبررسی اثر آنتی باکتریال وآنتی اکسیدان عصاره و اسانس صمغ باریجه
تومان98,000پایان نامه عصاره و اسانس صمغ باریجه کارشناسی ارشد صنایع غذایی پروپوزالآلودگی گوشت تازه گاو به باکتری سالمونا
تومان98,000پایان نامه آلودگی گوشت گاو به باکتری سالمونا موضوع جدید پروپوزال صنایع غذایی پروژه پایانیافزایش زمان ماندگاری ماست با استفاده از استارتر محافظ جهت کنترل میکرو ارگانیسمهای عامل فساد
تومان199,800پایان نامه استارتر ماست و افزایش ماندگاری ماستپایان نامه استخراج پروتئین از کنجاله آفتابگردان
تومان149,000پایان نامه استخراج پروتئین از کنجاله آفتابگردانارزیابی ترکیبات شیمیایی، خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی اسانس گیاه Thymus Kotschyanus یا کهلیک اوتی در محیط آزمایشگاهی و مدل غذایی دوغ
تومان99,000پایان نامه صنایع غذایی دوغاثر تیمارهای پس از برداشت بر کمیت و کیفیت سبزیجات تازه آماده مصرف در دوره نگهداری
تومان98,000پایان نامه کیفیت سبزیجات تازه پایان نامه کارشناسی ارشد صنایع غذاییاثر آنتی اکسیدانی عصاره ازگیل در پایدار سازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیره سازی و حرارتی
تومان128,000پایان نامه روغن آفتابگردان موضوع جدید پروژه پایانی پروپوزال صنایع غذایی کارشناسی ارشداثر اسپری اسیدهای سیتریک، استیک و پروپیونیک بر برخی پارامترهای میکروبی، شیمیایی و ظاهری گوشت بسته بندی شده گوشت مرغ
تومان98,000پایان نامه گوشت بسته بندی شده پروپوزال صنایع غذایی موضوع جدید